Letnia przerwa urlopowa! Restauracja Delicja będzie nieczynna w okresie od 6 sierpnia 2024 roku do 17 sierpnia 2024 roku.

Doświadczenie

Gdzie smak miesza się z poezją...

Menu degustacyjne - Restauracja "Delicja"

Kulinarna podróż

Menu degustacyjne

Poznaj różnorodność smaków dzięki naszym wykwintnym daniom degustacyjnym, które zabiorą Cię w kulinarną podróż pełną niespodzianek.

Przestawki Restauracja "Delicja"

Rozpocznij od…

Przystawki

Rozpocznij swoją ucztę od naszych starannie przygotowanych przystawek, które idealnie wprowadzą Cię w klimat nadchodzącego posiłku.sdfs

Dania główne - Restauracja "Delicja"

Kontynuuj z…

Dania główne

Zanurz się w świecie kulinarnych doznań z naszymi daniami głównymi, które łączą tradycję z nowoczesnością, serwując wyborne smaki na każdym talerzu.

Desery - Restauracja Delicja

Dodaj smaku z…

Desery

Zakończ swoją ucztę na słodko, delektując się naszymi wykwintnymi deserami, które są prawdziwą ucztą dla zmysłów i doskonałym zwieńczeniem każdego posiłku.

Menu degustacyjne dla wegetarian

Rezerwacje na menu wegetariańskie przyjmujemy z jednodniowym wyprzedzeniem

Amuse bouche

Chleb & masło

Smardze, zielone szparagi, jajko, zabajone z estragonem, zdrojek przyszyty

Pomidor, podwędzany kozi ser, bazylia, truskawki, Żubrówka

Płatki z buraka, prażone kapary, sos Cipriani, ciastko z parmezanu, emulsja truflowa

Fenkuł, młoda kapusta, jabłko, chrzan, koperek

Pieróg, poznański twaróg, oliwa majerankowa, czosnek niedźwiedzi, maślanka, ser Bursztyn

Rabarbar, pistacje, biała czekolada, lody Earl Grey, kruszonka migdałowa, róża

Cena za całe menu degustacyjne

425 PLN

Cena za 1 osobę

Pairing win rekomendowane przez sommeliera

205 PLN

5 kieliszki 

Pairing win rekomendowane przez sommeliera

328 PLN

8 kieliszków 

A LA CARTE

Amuse Bouche | Chleb i masło | Przystawka | Danie główne | Deser

255 PLN

Amuse Bouche | Chleb i masło | Przystawka | Przystawka II | Danie główne | Deser

325 PLN

Przystawki

Smardze, zielone szparagi, jajko, zabajone z estragonem, zdrojek przyszyty

Pomidor malinowy, podwędzany kozi ser, truskawka, trawa żubrowa, bazylia, werbena cytrynowa, orzechy pini

Krem z białych szparagów, prażone migdały, piana z Rieslinga, szczypiorek

Przegrzebek, białe szparagi, antonius Oscietra Caviar 5 *, pomarańcza, wanilia, orzech laskowy ​

Płatki z polędwicy wołowej, prażone kapary, domowy majonez, emulsja truflowa, lubczyk

Dania główne

Pierożki, poznański twaróg, ziemniak, palone masło, ser Bursztyn, orzech włoski, dziki czosnek

Okoń Morski, fenkuł, jabłko, młoda kapusta, chrzan, koperek

Pierś z kaczki, burak, seler, czarny bez, poznańskie szagówki

Jagnięcina, fondant ziemniaczany, młody groszek, wiosenna łąka, sos rumiany

Deser

Rabarbar, pistacje, biała czekolada, lody kardamonowe, kruszonka migdałowa, róża

Truskawka, beza opalana, kwiat czarnego bzu, śmietana, lody z maślanki, pieprz Timut

*Powyższe zestawienie stanowi zapowiedź kulinarnych doświadczeń. Nasz Zespół z przyjemnością zaprezentuje Państwu pełną, aktualną kartę dań na miejscu w restauracji.

 

 

Prośba o rezerwację stolika

Prześlij prośbę o rezerwację stolika

Przesłanie zapytania przez poniższy formularz kontaktowy nie jest równoznaczne z rezerwacją stolika. Potwierdzenie zostanie przekazane mailowo lub telefonicznie.